HUEVOS ESTRELLADOS CON GULAS Y TRUFA DE VERANO



4     Patatas medianas
2     Huevos
1     Paquete de gulas
2    Ajos
      Ralladura de trufa

   Un plato tan rico como sencillo de hacer. Aunque la trufa de verano no es tan intensa como la de invierno, le da un toque especial a nuestro plato.

LENTEJAS VEGETARIANAS AL CURRY


   1/2kg      Lentejas
       1           Cebolla
       1           Patata mediana
       1           Zanahoria
      3           Ajos
  1/2           Calabacín
200gr       Calabaza
 1/2            Pimiento rojo
 1/2            Pimiento verde
    2            Cdas de tomate frito
                  Cominos
                  Pimenton
                  Perejil
                  Vino blanco
                  Sal
                  Curry

   Nos hemos fijado que casi no hay legumbres en el blog y hoy hemos hecho estas lentejas por si os animáis a probarlas.

CANELONES CON BACALAO


        1           Caja de canelone
   200gr      Bacalao desalado
    1/2           Pimiento rojo de asar
        1           Cebolla mediana
   100ml      Leche
        1           Cda. de maizena
       2            Ajos
    50gr        Queso curado "el buen pastor de Oropesa"
      2             Cdas. mantequilla
     3              Cdas. harina
500ml         Leche
                     Nuez moscada
     

   Íbamos a dejar esta receta para la semana que viene, pero hemos pensado en el día de la madre. A ver si algún hij@ valiente se atreve y da una sorpresa a su mami.

EMPANADA CON MASA DE MERCADONA



              Masa de empanada Mercadona
    1        Lata Tomate triturado 1Kg
    2        Pimientos verdes 
1/2        Pimiento rojo de asar
   2         Cebollas
   2         Huevos cocidos
   2         Latas de atun en escabeche hacendado
   1         Huevo batido



   Hemos preparado una empanada con este nuevo producto de Mercadona.

Tenemos que decir a su favor, 

PAVO EN SALSA AGRIDULCE


                   Filetes de pechuga de pavo o pollo
200gr.     Champiñones
      1           Cda. de maizena

                  Salsa agridulce :
                  Salsa de soja
                  Zumo de 1 naranja
    1            Cda. de miel
                  Mostaza antigua

1-        Ponemos los filetes a macerar en la salsa y lo dejamos unas dos o tres horas. 

TORTA SUIZA DE CEBOLLA


PARA LA MASA:

 300gr      Harina
   20gr      Levadura panadero prensada
200gr       Leche tibia
                  Sal

Para el relleno:

300gr      Cebollas (3 medianas +-)
     2          Huevos
200gr      Nata
  70gr      Queso gruyer 
    3           Lonchas de beicon 
                 Albahaca 
    2           Cdas. de aceite de oliva
  15gr      Mantequilla

   Una deliciosa receta,  típica de los cantones germano suizos.