400gr Dulce de cabello de ángel.
250gr Coco rayado.
4 Claras de huevo.
1 Pellizco de sal.
Batir las claras de huevo a punto de nieve con el pellizco de sal. En una fuente mezclamos el cabello de ángel con el coco y a continuación echamos las claras moviendo con mucho cuidado hasta que esté todo bien unido. Ponemos papel vegetal en la bandeja del horno y vamos haciendo pequeñas montañitas con el preparado y dejándolas en la bandeja. Horneamos a 180º durante 40 minutos o hasta que veamos que están dorados (cuidar que no se nos quemen por abajo).
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