SOPA DE JAMÓN.

      2      Dientes de ajo.
    1/2     Cebolla.
 2 ó 3     Lonchas de jamón serrano. 

 1 ó 2     Huevos.
      1      Hueso de jamón o una pastilla 

             de caldo. 

             Pasta de sopa (Pistones

             de Mercadona).

  

   

Esta sopa es muy parecida a la de espárragos y también riquísima. En un poquito de aceite se fríen los ajos, cuando estén dorados se pone la cebolla picadita, sofreír. Se añade el jamón troceado. Ponemos 1,5 l. de agua y cuando esté caliente añadimos la pasta (4 ó 5 puñados) cocer lo que ponga en el paquete. Aparte se baten los huevos y cuando esté cocida la pasta volcamos los huevos removiendo un poquito.