CONEJO AL AJILLO

    1          Conejo.

     

               SALSA

 1/4          Vinagre.

 1/4          Agua.

 1/2          Vino blanco.

    1          Copa de Montilla Moriles.

    1          Pastilla de Starlux.

    1          Pastilla Gallina Blanca.

    1          Cabeza de ajos.

                Perejil.

   Preparamos la salsa picando el ajo y perejil muy fino. Machacamos en un mortero las pastillas y mezclamos todo con los líquidos. Lo echamos en una botella y conservamos en la nevera. Troceamos, salamos y freímos el conejo, hasta que esté doradito. Vertemos la salsa que queramos y dejamos que se cueza unos minutos. Con este preparado de la salsa tendremos para unas cuantas veces.