HUEVOS AL PLATO CON PURE DE PATATAS, QUESO Y BACON

1kl.         Patatas.
4             Huevos.
               Mantequilla.
               Leche.
               Queso rallado.
               Taquitos bacon.

  Pelamos y cortamos en trozos las patatas y las cocemos con agua y sal. Una vez cocidas escurrimos y pasamos por el pasapuré. Echamos la mantequilla, la leche y la sal. Removemos hasta el primer hervor. Lo ponemos en una fuente y en cada esquina hacemos un vaciado para cada huevo. Echamos sal sobre los huevos, y esparcimos los tacos de bacon después lo cubrimos con el queso rallado. Metemos en el horno a 180º hasta que esté dorado.