200 Bacalao desalado.
4 Huevos
2 Pimientos verdes.
3 Ajos.
Cortamos los ajos en rodajas y los pimientos en juliana, los freímos en un poco de aceite. Cuando esté el pimiento blandito añadimos el bacalao desmigado y los dejamos unos minutos que se haga con los pimientos. Batimos los huevos, ponemos sal y volcamos en el bacalao. Dejamos que cuaje y damos la vuelta.
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