LANGOSTINOS FLAMBEADOS

500gr.      Langostino crudo.
    3          Cebollas.
                Aceite.
                Sal y pimienta.
                Coñac.
   
  Cortamos la cebolla en juliana y la pochamos en aceite a fuego lento. Cuando esté lista, añadimos los langostinos que se vayan haciendo lentamente. Echamos sal y pimienta. Una vez listos,  echamos un chorro de coñac y flambeamos.

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