TORTILLA DE TALLARINES CON VERDURAS



                                              200gr.    Tallarines.
                                                  1        Puerro.
                                                  1        Pimiento verde.
                                                  1        Cebolleta.
                                                  1        Tomate.
                                                  4        Huevos.
                                                            Pimienta.
                                                                                 

Cocemos la pasta en agua con sal y unas gotitas de aceite. Una vez cocida, reservamos. Ponemos mantequilla en una sartén y freímos a fuego lento la verdura cortada y el tomate también cortado en rodajas y pelado. Una vez pochada la verdura, añadimos un poco de pimienta, la sal y echamos los tallarines escurridos.  Mantenemos en el fuego removiendo durante unos minutos. Batimos los huevos y agregamos los tallarines con la verdura. Ponemos un poquitín de mantequilla en la sartén y a fuego lento vamos cuajando la tortilla por un lado y luego por el otro.







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2 comentarios :

  1. Alicia Gómez Meléndez4 de marzo de 2014, 17:42

    Hola chicas! Qué flor tan original para adornar vuestra tortilla, que como todas vuestras recetas será deliciosa.
    Os he dejado una nominación en mi blog, un besito.
    http://hogaryocio.blogspot.com.es/2014/03/premio-conoceme.html

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    1. Yolanda4 de marzo de 2014, 18:28

      Muchísimas gracias por la nominación, Alicia. Ya que el tomate iba pelado, hemos aprovechado la piel para hacer algo que quería parecerse a una rosa.

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