NATILLAS CON FRUTOS DEL BOSQUE Y GALLETAS LOTUS

    1l            Leche
    6             Yemas
15ogr        Azúcar
   2              Vainas de vainilla
   2              Cdas. Maizena (40gr aprox)
                    Frambuesas, moras, fresas...
                    Galletas Lotus

   Un postre delicioso con el sabor de los frutos del bosque y el toque de las galletas Lotus.
1-    Colocamos una capa de galletas en el recipiente que vayamos a poner las natillas.
2-    Separamos las yemas de las claras
3-    En una cazuela ponemos a calentar la leche
4-    Incorporamos el azúcar  y la maizena a las yemas y movemos hasta que esté  bien mezclado.
5-    Una vez que empiece a hervir la leche, retiramos la vainilla. Añadimos las yemas poco a poco, sin dejar de remover y sin que llegue a hervir. 
6-    Apagamos cuando espese                     
7-    Vertemos la mitad de las natillas sobre las galletas. Ponemos la fruta en trocitos y echamos el resto de las natillas.
8-    Trituramos unas cuantas galletas y las echamos sobre las natillas. Decoramos con  frutos.